就像北京人涮羊肉离不开芝麻酱，四川人吃火锅爱极了蘸油碟一样，河南人的餐桌上也少不了烩面、胡辣汤的点缀。但其实，除了这两样，寻常人家最爱的味道，还有粥和饼。
可别小看这个粥和饼，它们在河南人的餐桌上可是相当有分量，一日三餐中最起码有两餐都属于它。而且很多吃货打心眼里认为，这两样就得在家吃才有滋味。但最近发现的这家馆子却是个例外，吃货竟然都是冲着店里的粥和饼来的！
| 小店人气 |
8分
不用进店，隔着玻璃就能看到里面爆满的人气，人多到就连门口支开的小桌子都没放过。印象中，喝粥吃饼的地方，顶多也就是和家人一起来吃，但像这家馆子，喊着朋友同事来聚会的，还真不多见。
这些来吃饭的食客里，十有八九都是老客。他们对馆子的熟知度，从最开始在哪儿开，店里熬粥要多长时间，谁是店里的老大……那可是摸得一清二楚。他们讲，来到这儿，喝粥吃饼只是基本操作，还有砂锅、炒虾尾、烧烤等。
| 菜品口味 |
8分
羊油炕饼，食客们的首推。看起来其貌不扬，但老食客说了，想吃这个饼，你光有好胃口不行，你还得有一副好牙口。一口咬下去，饼皮焦酥，扑簌簌往下掉渣，嚼起来筋香有余，细细品还能吃出饼里独特的羊油香气。
炸小斑鱼，是老吃家来这儿的下酒必点菜。要不是食客们盛情难却，硬生生塞进我们嘴里，单看模样还真不一定点。皮焦里嫩，没有小刺，只有一条主刺。搭配着椒盐的咸香味道，不得不说，还真得配二两小酒！
砂锅，点上一份就足够。店内有素砂锅、酥肉丸子砂锅、莲菜砂锅等很多种口味可以选择。酥肉外层挂的糊比较薄，在汤里浸泡后并没有变得软塌塌的。吃起来外层软滑，里面的肉块紧致入味却不失嚼劲，是记忆中老式砂锅的味道。
牛肉粉条饼，有食客讲自己就能干掉一份。外皮烙的薄而焦，饼皮下面就是满满的馅料，看起来油润可人。咬上一口，粉条和牛肉末裹在一起形成的香味浓郁醇厚，香酥烫嘴，唯一的毛病就是油稍稍有点大。
麦仁绿豆粥，用勺子搅动时，就感受到了它如丝绸般的质感和顺滑。先不说味道，单看那些快要融化在汤里的绿豆花，就知道在熬汤时没少下功夫。常来的食客告诉我们，这里的粥最少要熬六个小时。问她是怎么知道，简单的一句“我常来啊！”就说明了一切。
| 菜品特色&价位 |
8分
别看就是一家很普通的小馆子，但在饼和粥这两样上真是做足了花样。我们大概数了一下，店内饼的种类有十几种。光羊肉馅饼就分为优质羊肉、木须羊肉、韭菜羊肉三种，价格都是12元/份；
| 环境&卫生&服务 |
7.5分
馆子没多大，环境也称不上好，但烟火气很足，甚至还有吃货形容来这里吃饭，有种回到家的随意舒适感。另外，馆子里桌子摆放的比较拥挤，尤其人一多，说话声一大，就有点嘈杂。
整体体验下来，从粥到饼再到炒菜，味道基本都不会踩雷。如果非得让找个缺点的话，那就是食客们说的，如果白天也营业就好了，这样早上和中午就有地儿吃饭了。综合打分8分。（仅限当天出品质量，测评标准为满分10分）
- 粥饼的二三事 -
店名：老大小吃粥饼砂锅烧烤（清真）
地址：郑州市西大街和北下街向北100米路西（点击导航）
消费：人均30元
营业时间：17:00-24:00
