民以食为天,吃是人活着的头等大事,中国人的吃食享誉海内外。昆明人爱吃,能吃的食材太多,从早到晚每个人每个星期总要在街上吃几次。总结下来,在昆明人均消费在40元左右,菜品还有点特色的人们最爱去。
自打把公款吃喝管起来以后,高档餐饮的市场大大缩水,更多的是面向普罗大众的消费,投资开餐馆的人也多了起来。大街上餐馆的数量也多了起来。商业综合体里的餐馆以连锁为主,面向白领工薪,装修简洁,简餐、快餐为主,大都是特色餐厅,商务消费,人均70元左右。这样的餐厅年轻人多,吃完了还可以逛街娱乐一下。但这样的餐厅常客少。
街面上的馆子,简单装修、停车方便、干净卫生,再有几样很有特色的菜品,人均消费40元左右,还能喝上几杯小酒,这样的馆子生意最好。有一家川味馆子,有几样看家菜,其他菜也量足味儿美,开了30年了,搬了两回地方,现在依然是新老食客不断,馆子屹立不倒。
文字:阳子
责编:冉光雯