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成都双流“怀旧”老馆子,点菜靠吼、结账用算盘,农村坝坝宴风味

2023-10-02 01:41:18 50

“李哥,加上机票钱,你一起转给我嘛,一共6000!”这年头的感情就是这么冷漠,刚睡醒就催着付款,我睡眼惺忪地拿起手机扫码,小姐姐很贴心地将被子盖在我身上,情深意切地说道:“下次别点全国包机,划不来,我下个月在三亚……”起身洗漱完毕,望着正在擦胭抹粉的小姐姐,一时竟有些心疼,好奇地问:“你又要飞其他城市啊

“李哥,加上机票钱,你一起转给我嘛,一共6000!”这年头的感情就是这么冷漠,刚睡醒就催着付款,我睡眼惺忪地拿起手机扫码,小姐姐很贴心地将被子盖在我身上,情深意切地说道:“下次别点全国包机,划不来,我下个月在三亚……”起身洗漱完毕,望着正在擦胭抹粉的小姐姐,一时竟有些心疼,好奇地问:“你又要飞其他城市啊?”“我等会要去趟重庆,人家老板预约了几次了”小姐姐一脸平静地回答道。顿时觉得索然无味,就如同一盘再鲜美的菜,吃过之后也觉得不过如此,正如某位美食老饕所说:“好吃不如新鲜”成都双流的“公社食堂”,几十年的怀旧风味,吃的就是情怀!这次趁着在双流办事,一同叫上了三个单位里的年轻同事,与其说是同事,准确地说他们是我的半个学生,律师这一行就这么奇怪,年纪比你大,你要喊老师;能力比你强,你也要喊老师;人脉比你广,你更要喊老师;如果对方不仅年龄、能力、人脉都比你强,而且人家背后还有人撑腰,那你就得叫人祖宗!老师带着学生,肯定不能让学生掏腰包,要不然传出去我这半个老师的脸往哪搁?于是开着我的路虎车带着这三个年轻人,去吃一家当地的“公社食堂”,美其名曰就是吃情怀,实际上就是我想省点钱……在四川这边的郊县地区,几乎都有一家当地如同“扛把子”的老馆子,而双流这家老馆子据说已经开了四、五十年之久,毫不夸张地说,他们店除了那条黄色的土狗,其他所有的人或物间都是充满了历史的气息。热闹的氛围在此刻显得格外温暖,屋外虽然飘着冰雨,屋内确实热火朝天,闻着饭菜香,听着欢声笑语,颇有一番诗情画意。从一进店三位年轻人就显得有些兴奋,平时吃惯了各种网红餐厅、大型连锁餐饮,哪见过这般有情怀的老馆子,踏进小小的门脸,店内的一切几乎都被“包浆”,仔细一看那木头桌子和长板凳,上面的漆水是一点也没留下,满眼都是浓郁的年代感。一位身形富态的嬢嬢走到我们桌前,满脸麻木地问道:“你们要吃啥菜,自己去厨房喊!”记得上次来这里吃饭还是三年前了,那时是跑出租车的老张带我们来的。那会老张刚跟他媳妇办完离婚,为了庆祝因此才请我们吃了顿馆子,按他当时的话说:“虽然身上莫得几个钱,但是请你们吃个回锅肉还是有的,我这下终于自由了!”这个自称获得“自由”的中年男人,如今依旧早起晚归地开着出租车,穿梭在成都的大街小巷,每个月除了跑去喝点茶、打点小牌,嘴里永远念叨着一句话:“再存点养老钱,我就自由了”上菜的速度确实很快,即便是在座无虚席的情况下。显然老板早已习惯了繁忙,有条不紊地照顾着每一桌的客人,来这里吃饭的无非两类人,一种是当地的“土著”,另一种就是我们这样的“土包”,完全是来吃个所谓的情怀。这里所谓的“情怀”,就如同昨晚那位小姐姐嘴里所说的“爱情”,都是一种不切实际又妄想拥有的东西。酱香鸭酱香鸭是值得推荐的一道菜,鸭肉紧实干香,看起来有些平平无奇,但是嚼在嘴里还是别有一番滋味,这跟昨晚的小姐姐完全相反,看似秀色可餐,实际上干枯乏味。鱼香肉丝一道炒出水平的家常菜,酸甜度恰到好处,葱花的香气融入汤汁中,肉丝更是细嫩爽滑,随便舀来拌着米饭吃,感觉还真的不错。三个年轻人显然缺乏眼力劲,见我的饭碗早已刨空,却没有一个人知道主动帮我打饭……蒜苗回锅肉每一道菜的分量都很足,这盘蒜苗回锅肉就是很大的一盘,虽然肥肉有些偏多,但是大火煸炒之后,油腻也转变为油香,连吃几筷子之后,三位年轻人也吃出了幸福感。最后“精彩”来了,老板是一位满脸岁月痕迹的中年大叔,只见他手拿一个掉漆的算盘,满脸严肃又认真,站在桌前云淡风轻地快速拨弄着算盘珠子,三个年轻人显然被眼前的景象惊呆了,啥年代了居然还用算盘?据说这也是该店的“特色”之一,算得是老板的“才艺表演”,一番看似严谨的计算下来,一开始居然少算了一盘菜,得亏我们的提醒,老板故作镇定又重新算了一遍,结果又多算了价格……年轻人显然就不懂事,眼见老板有点下不了台,还在那说:“要不咱们用计算机吧?”我连忙打断他们道:“不着急,慢慢算,我顺便去上个厕所……”“毛起吃”有话说一顿饭吃完,菜品没留下太多的记忆,反倒是老板的“才艺”和店内的风格让我们印象深刻。倒不是说他们家的菜没特色,味道也还算中规中矩,价格也是一般,只不过专程而来就有点不必要了。临走前三个年轻人还佯装要跟我AA,我故意走到路虎车旁点燃了一支中华烟,一脸冷淡地说道:“这种馆子,你们李老师还是请得起……”刘公饭店,详细地址:煎刘路与009乡道交叉口南行10米不逐流、不清高,一群“半罐水”的吃货!真实客观评测,美食探店攻略。做有态度、有良心的媒体人!欢迎关注@毛起吃,只想跟你交个朋友!

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